Thành phố Đà Lạt là nơi tập trung những tinh tuý nhất về ẩm thực của Lâm Đồng. Nơi đây tự hào vì có 3 món đặc sản được công nhận vào Top Đặc Sản Quà Tặng Việt Nam, những món đặc sản Đà Lạt sẽ khiến thực khách sục sôi không chịu ngồi yên mỗi khi thời tiết chuyển đông vào buổi tối.

Bánh tráng nướng Đà Lạt

Là một fan của quà vặt vỉa hè nếu đến Đà Lạt, bạn sẽ mê tít với bánh tráng nướng ở đây. Bánh tráng nướng có thành phần chính là bánh tráng và trứng gà, trông khá giống pizza, thế nên nó còn có tên gọi khác  là “pizza Việt Nam”. Những chiếc bánh tráng Đà Lạt chính hiệu thường rất mỏng, ăn giòn, nhiều nhân nên không bị ngán. Các quán bánh tráng ở đây thường bắt đầu mở cửa từ 3 giờ chiều. Đây là khung giờ lý tưởng vì trong tiết trời chiều tối Đà Lạt se lạnh, được ngồi bên bếp than hồng ngửi mùi thơm và ăn miếng bánh tráng nướng nóng hổi sẽ thấy một Đà Lạt gần gũi và thật thân thương.

Bánh tráng nướng Đà Lạt

Cà phê chồn

Nhắc đến cafe chồn, có lẽ ban đầu bạn sẽ không mấy thiện cảm mặc dù nó là một loại cafe đắt và hảo hạng. Nhưng nếm thử xong bạn sẽ hiểu, không phải tự nhiên cafe chồn lại có giá trị như thế. Đến Đà Lạt, thưởng thức cafe chồn, sẽ dễ dàng cảm nhận được vị bùi của đất, vị ngái, hương rừng dìu dịu cùng với vị thơm nồng đậm đà của cafe hòa lẫn với nhau tạo một cảm giác thoải mái khó tả.

Rượu vang Đà Lạt

Nếu bình thường rượu vang là sản phẩm được lên men từ những trái cây như nho, dâu, thì rượu vang Đà Lạt đặc biệt hơn với nguyên liệu là dâu tằm. Người Đà Lạt rất thích uống rượu vang, có lẽ là để giữ ấm cho cơ thể khi sống trong vùng đất sương lạnh gần như quanh năm. Ngày nay, rượu vang được xem như một trong những đặc sản không thể thiếu trong các gia đình Đà Lạt cũng như là quà được du khách đi Đà Lạt ưu tiên hàng đầu.

Mứt hoa quả, trái cây sấy

Với đặc trưng khí hậu ôn hòa, mát mẻ và cao nguyên đất đai màu mỡ, tươi tốt, Đà Lạt chính là thiên đường của những trái cây được coi là hiếm ở một đất nước mà có khí hậu nhiệt đới gió mùa như Việt Nam. Như một điều tự nhiên, người Đà Lạt biết tới nghề trồng cây ăn quả, trồng hoa ôn đới và sản xuất các thứ mứt quả ngon tuyệt từ những nông sản tươi mát, bổ dưỡng đó. Đến Đà Lạt, bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước hàng trăm loại mứt trái cây mà loại nào cũng giòn tan như snack, vị thanh giản không quá ngọt khiến từ trẻ em đến người già đều ưa chuộng.

các loại mứt Đà Lạt

Nem nướng Đà Lạt

Nem nướng Đà Lạt được làm từ loại thịt heo chọn lọc kỹ, xay nhuyễn, nêm nếm gia vị, yêu cầu người làm phải thực hiện một bước là quết bằng tay để tạo độ dai cho món ăn. Ăn kèm với nem nướng Đà Lạt thường là bánh tráng chiên giòn, củ quả ngâm chua và nước chấm. Củ quả ngâm chua gồm cà rốt, củ cải trắng, hành tím và dưa leo ngâm dầu giấm, tạo độ chua ngọt nhất định cho món ăn, khiến thực khách không cảm thấy chán ngấy. Đây chính là những thứ tạo nên sự khác biệt cho nem nướng Đà Lạt so với những nơi khác.

Bánh mì xíu mại

Nếu đến Đà Lạt, các bạn còn được thưởng thức bánh mì xíu mại, là một đặc sản làm cho rất nhiều người tò mò, sức hút của nó ở đây cực lớn. Đa phần xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt quết khéo nên có độ dẻo dai vừa đủ, nêm nếm cũng vừa phải nên hương vị nhẹ nhàng. Trong tiết trời Đà Lạt se lạnh, các bạn hãy thử thưởng thức một chén xíu mại ăn kèm bánh mì để thấy được phần nào cái chất riêng của ẩm thực phố núi.

Bánh mì xíu mại chén Đà Lạt

Dâu tây Đà Lạt

Dâu tây là món đặc sản đắt hàng nhất của Đà Lạt. Hương vị vừa miệng lại có tác dụng làm đẹp, hẳn dâu tây sẽ là món quà được rất nhiều chị em ưa thích. Bạn có thể dễ dàng tìm mua dâu tây ở những vườn dâu trong chuyến du lịch Đà Lạt hay một sáng sớm thức dậy, hít thở chút se lạnh của không khí Đà Lạt và ghé qua chợ để lựa mua những quả dâu tươi.

dâu tây Đà Lạt

Trà Atiso

Trà Atiso ở Đà Lạt rất phổ biến nên thường được du khách đến đây tìm mua về, không những có vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Kết hợp tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng của Đà Lạt, du khách có thể dễ dàng tìm mua được các sản phẩm từ atiso: hoa được phơi khô đem về nấu có tác dụng thanh lọc cơ thể, làm đẹp từ bên trong, hoa atiso tươi chế biến thành món ăn cũng hấp dẫn không kém.

Không chỉ những đặc sản trên, Đà Lạt còn rất nhiều những đặc sản tuyệt vời khác nữa. Nếu có dịp đến Đà Lạt, bạn hãy dành chút thời gian thăm thú và nếm thử hết những đặc sản nơi đây, điều này sẽ khiến bạn cảm nhận một cách trọn vẹn hơn về một Đà Lạt xinh đẹp và thanh lịch.